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桂林理工大学博文管理学院代表队喜获广西高校2018年烹饪技术大赛团体银奖

时间:2018-08-06 09:09来源:桂林理工大学博文管理学院 作者:Admin 点击:

        “同庆九秩,烹四方美食;逐梦百年,育八桂学子。”由广西高等教育学会后勤管理研究专业委员会主办、广西大学承办的广西高校2018年烹饪技术大赛于2018年7月29日至31日在广西大学秀苑餐厅隆重举行。本次大赛汇集了区内40多所高校的近300名选手进行激烈角逐。我校余洋、蒋忠林和李德明3名厨师在饮食服务中心满文钊主任的带领下,参加了大锅菜比赛项目。

        为赛出我校厨师的烹饪水平,后勤保卫处在赛前精心组织,对厨师进行预赛选拔,挑选厨艺精湛厨师参赛。后勤保卫处钟木生处长多次亲临厨房检查厨师的准备情况并进行指导,严格按照评分标准进行赛前练兵。最终,我校代表队不负众望取得了本次大赛的良好成绩。代表学校参赛的余洋荣获个人银奖,蒋忠林和李德明分别荣获个人铜奖。同时,我校代表队在上一届获奖的基础上百尺竿头、更进一步,获得了大锅菜团体银牌的好成绩。

        此次烹饪技术大赛是广西区高校伙食战线开展的一次技术交流盛会。通过参加本次比赛,不仅激发了我校厨师们提升技能、注重创新的热情,还增进了我校与区内其他高校的交流,开阔了视野,了解了当今高校食堂的烹饪水平和现状,学到了先进经验,对提高员工的烹饪技术和进一步提升我校饮食服务质量具有重要的意义和积极的促进作用。我校食堂员工也将以获奖选手为榜样,不断强化技术创新,提升业务能力和服务水平,充分展现我校后勤服务工作者的精神风貌。
 

 

 

 




 


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